JAKARTA - Pergerakan harga sembako di Jawa Timur pada Kamis, 29 Januari 2026 menunjukkan dinamika yang menarik untuk diamati.
Beberapa komoditas mengalami penurunan harga, sementara yang lain justru menunjukkan kenaikan, meski secara umum pasar tetap stabil. Kondisi ini menjadi indikator penting bagi masyarakat untuk mengatur kebutuhan dan anggaran harian mereka.
Harga sembako yang fluktuatif kerap kali membuat masyarakat harus lebih cermat dalam berbelanja. Informasi harga terbaru sangat dibutuhkan agar pengeluaran rumah tangga tidak membengkak, apalagi di tengah kondisi ekonomi yang belum sepenuhnya stabil. Oleh karena itu, pemerintah dan berbagai pihak terkait terus memantau perkembangan harga untuk menjaga kestabilan pasar.
Sembako atau sembilan bahan pokok merupakan kebutuhan utama masyarakat yang harus tersedia dalam jumlah cukup dan harga yang terjangkau.
Komoditas ini meliputi bahan-bahan pokok seperti beras, gula, minyak goreng, daging, telur, susu, bawang merah, bawang putih, serta bahan bakar rumah tangga. Di samping itu, cabai yang merupakan bahan penting dalam memasak juga selalu menjadi perhatian.
Perubahan Harga Beberapa Komoditas Utama
Pada hari ini, Kamis 29 Januari 2026, terjadi beberapa perubahan harga pada komoditas pokok di Jawa Timur. Bawang merah mengalami penurunan harga sebesar Rp637 per kilogram, atau sekitar 1,90 persen dibandingkan harga sebelumnya. Begitu juga cabai merah keriting yang turun Rp193 per kilogram atau 0,70 persen. Harga cabai merah besar juga menunjukkan penurunan sekitar 1,35 persen.
Di sisi lain, harga cabai rawit merah naik cukup signifikan, sebesar Rp4.629 per kilogram atau 9,23 persen. Kenaikan juga terjadi pada bawang putih yang naik sebesar Rp122 per kilogram atau 0,37 persen. Sementara itu, harga sembako lain seperti beras, gula pasir, dan minyak goreng tetap relatif stabil tanpa perubahan signifikan pada hari ini.
Fenomena harga yang naik turun ini menunjukkan betapa pasar sembako masih dipengaruhi oleh berbagai faktor eksternal dan internal. Perubahan tersebut harus terus dipantau agar masyarakat dapat menyesuaikan kebutuhan dan usaha agar pasokan tetap lancar serta harga tetap terjangkau.
Faktor-faktor yang Mempengaruhi Harga Sembako
Fluktuasi harga sembako dipengaruhi oleh beragam faktor yang kompleks dan saling terkait. Salah satu faktor utama adalah perubahan keseimbangan antara permintaan dan penawaran. Ketika permintaan meningkat sementara pasokan tetap atau menurun, harga otomatis akan naik. Sebaliknya, apabila pasokan melimpah dan permintaan menurun, harga cenderung turun.
Faktor cuaca juga sangat menentukan pasokan komoditas pertanian. Kondisi cuaca ekstrem, perubahan musim, atau bencana alam bisa menyebabkan produksi bahan pokok terganggu. Hal ini berujung pada berkurangnya ketersediaan produk di pasar dan memicu kenaikan harga, terutama pada bahan seperti cabai dan bawang.
Selain itu, kebijakan pemerintah, termasuk regulasi impor, subsidi, dan pajak, juga memiliki peran besar. Kenaikan biaya produksi, seperti harga pupuk, bahan bakar, dan upah tenaga kerja turut berkontribusi menaikkan harga. Terakhir, fluktuasi nilai tukar mata uang juga berdampak pada harga barang impor yang dapat mempengaruhi harga sembako di pasar lokal.
Implikasi Harga Sembako Terhadap Kehidupan Masyarakat
Perubahan harga sembako tentu berdampak langsung pada kehidupan masyarakat, terutama kelompok dengan pendapatan terbatas. Kenaikan harga bahan pokok akan meningkatkan beban biaya hidup yang harus mereka tanggung. Hal ini dapat berpengaruh pada pola konsumsi dan kesejahteraan keluarga secara umum.
Sebaliknya, harga sembako yang relatif stabil akan membantu masyarakat mengelola pengeluaran dengan lebih baik. Mereka dapat memenuhi kebutuhan pangan dan keperluan rumah tangga tanpa harus berhemat secara berlebihan. Stabilitas harga juga mendukung kestabilan sosial dan ekonomi di tingkat lokal maupun nasional.
Untuk itu, upaya menjaga ketersediaan dan keterjangkauan sembako harus menjadi perhatian semua pihak, mulai dari produsen, distributor, hingga pemerintah. Dengan sinergi yang baik, masyarakat akan lebih terlindungi dari risiko ketidakpastian harga dan pasokan.
Daftar Harga Sembako di Jawa Timur Per 29 Januari 2026
Berikut ini adalah daftar harga rata-rata sembako di Jawa Timur yang dipantau pada Kamis, 29 Januari 2026:
Beras Premium: Rp14.848/kg
Beras Medium: Rp12.912/kg
Gula Kristal Putih: Rp16.444/kg
Minyak Goreng Curah: Rp18.541/kg
Minyak Goreng Kemasan Premium: Rp20.521/liter
Minyak Goreng Kemasan Sederhana: Rp17.442/liter
Minyak Goreng Minyakita: Rp16.531/liter
Daging Sapi Paha Belakang: Rp119.445/kg
Daging Ayam Ras: Rp35.688/kg
Daging Ayam Kampung: Rp68.450/kg
Telur Ayam Ras: Rp27.258/kg
Telur Ayam Kampung: Rp45.795/kg
Susu Kental Manis Merek Bendera: Rp12.618 (370 gr/kaleng)
Susu Kental Manis Merek Indomilk: Rp12.509 (370 gr/kaleng)
Susu Bubuk Merek Bendera: Rp41.852 (400 gr/dos)
Susu Bubuk Merek Indomilk: Rp40.745 (400 gr/dos)
Garam Bata: Rp1.821/kg
Garam Halus: Rp9.322/kg
Cabai Merah Keriting: Rp27.517/kg
Cabai Merah Besar: Rp25.639/kg
Cabai Rawit Merah: Rp54.806/kg
Bawang Merah: Rp32.951/kg
Bawang Putih: Rp32.712/kg
Gas Elpiji: Rp19.809/tabung
Dengan pemahaman terhadap harga sembako yang terus berubah, masyarakat dan pemangku kepentingan di Jawa Timur dapat mengambil langkah tepat dalam menjaga ketersediaan dan stabilitas harga.
Informasi ini juga menjadi bahan evaluasi untuk merumuskan kebijakan yang efektif dalam mendukung ketahanan pangan dan kesejahteraan masyarakat secara berkelanjutan.